¿Por qué es necesario el colágeno?

El colágeno es una proteína que necesitamos en nuestros cuerpos a la hora de realizar algún deporte, actividad o cocinar. Sin embargo, no sabemos que esta es la más importante de nuestro cuerpo.

Su importancia se da porque genera un tipo de fibras, llamadas fibras de colágeno que nos aportan elasticidad y flexibilidad y forman numerosos tejidos de nuestros organismos.

Cuando empezamos a envejecer, nuestro cuerpo pide la necesidad de formar colágeno, y esta capacidad se ve reducida, por lo que es entonces cuando empezamos a perder la tersura en la piel o también la movilidad en muchas de nuestras articulaciones.

Ala hora de introducirlo en nuestras dietas, la cocina mediterránea contiene muchas comidas en la que este está presente. También existen suplementos alimenticios donde esta proteína está.

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