Meriendas sanas para los niños

Según la OMS el 20% de la población infantil padece obesidad y advierte de que esto puede conllevar otras enfermedades que pueden resultar más graves como la diabetes, problemas cardiovasculares.. Por eso, la experta Myriam Belmar, señala que hay diversos estudios que afirman que los niños que desayunan y toman un aperitivo a media mañana... Leer más →

Dos tazas de café diarias

El café es una de las bebidas mas consumidas en el mundo y siempre se ha pensado que era perjudicial debido a la cafeína. ¿Realmente es tan malo? Al contrario, según los expertos, esta bebida tiene un efecto antioxidante. Además es beneficioso para la prevención de determinados tipos de cáncer, como el de próstata o... Leer más →

Zumos infantiles con mucho azúcar

Un estudio de las universidades de Londres y Liverpool consitió en analizar 203 bebidas infantiles de tres tipos: zumos de fruta 100%, bebidas con alguna proporción de zumo y smoothies. El 42%  de estas bebidas superaban las cantidades de azúcar que un niño puede consumir y  el 63% contenía la mitad. Los niveles excesivos de... Leer más →

¿Es bueno comer fruta fuera de temporada?

Los investigadores de la URV (Universidad Rovira) han realizado un estudio con frutas de distintas épocas del año: cerezas, naranjas, uvas y albaricoques para demostrar que el consumo de estas puede alterar nuestro organismo según si las consumimos en temporada o no. En concreto, han utilizado las cerezas y han observado que pueden alterar nuestros... Leer más →

“Sentinel wrap”

Antes de comprar un producto lo primero que hacemos es mirar su fecha de caducidad. En la actualidad este dato es de gran importancia, pero posiblemente por poco tiempo. Esto se debe a que se ha desarrollado un parche, el cual se coloca directamente en la comida envasada, y puede mostrarnos si esta se encuentra... Leer más →

Estafas en el supermercado

Las etiquetas de los alimentos son de las primeras cosas que una persona mira cuando va a comprar un producto, pero ¿quien puede asegurar que son totalmente ciertas? La OCU (Organización de consumidores y Usuarios) ha organizado una campaña ya que ultimamente se presentan muchas estafas en las etiquetas de los alimentos y cuando el... Leer más →

Ensaladas intoxicadas en McDonald’s

https://www.eleconomista.es/empresas-finanzas/noticias/9271456/07/18/McDonalds-retira-una-mezcla-de-ensaladas-tras-la-intoxicacion-de-decenas-de-consumidores.html Centenares de personas en EEUU han sido intoxicadas tras ingerir una mezcla de ensaladas del McDonald's lo que ha llevado a que la compañía las haya retirado este producto del mercado voluntariamente. Según el Departamento de Salud Pública de Illinois la enfermedad se basa en vómitos continuos y diarreas. Aunque la primera vinculación de... Leer más →

Test salival

¿Imagina saber que alimentos le sientan bien y cuales no? Gracias a un estudio Realizado por importantes nutricionistas y genetistas guiados por Juan Carlos de Gregorio, fundador de las CRES, ahora es posible. A través de una muestra de saliva pueden leer el código genético, y saber que alimentos metabolizas mejor. El alimento que no... Leer más →

¿Es el gluten la causa de ser alérgico a él?

Tras las distintas pruebas realizadas por la Universidad de Oslo (Noruega) y la Universidad de Monash (Australia), se ha comprobado que la reacción alérgica al gluten puede no estar causada directamente por él. La controversia de las personas que se sienten alérgicas al gluten es muy variada, por eso se llevo a cabo la siguiente... Leer más →

Cubiertos de arroz

 Científicos del IPN (Instituto Politécnico Nacional, Mexico) han conseguido elaborar cubiertos con uno de los alimentos con mas propiedades nutricionales: el arroz.Este contiene vitaminas B1, B2, B3, B6 Y E, además de sodio, potasio, calcio, magnesio etc. No fue fácil para los científicos elaborar estos utensilios ya que debían conseguir que soportaran el calor y... Leer más →

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