Uno de cada 5 españoles no come carne

España es el 17 país con mayor número de personas que no comen carne, donde los tres primeros son India (66%), Perú (46%) y Turquía (41%). El 20% de la población española sigue una dieta sin carne sin ser obligatoriamente vegetariano o vegano. Existe otras dietas como la flexitariana o pescetariana que excluyen toda forma... Leer más →

El potencial de la chufa de Valencia para mejorar la barrera intestinal

La Universidad de Barcelona ha investigado las ventajas de la chufa en la barrera intestinal con el acuerdo del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chufa de València. La Universidad hizo una experiencia para imitar una inflamación intestinal y ver el efecto de la chufa que está en relación con la microbiota del intestino.... Leer más →

Los beneficios del Kaki

Según los últimos estudios realizados en la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, un kaki que pese unos 300 gramos, contiene como mínimo 13 gramos de fibra. Teniendo en cuenta que la ingesta recomendada diaria de fibra es de 25 gramos, un solo kaki nos aporta más de la mitad de la... Leer más →

España engorda

En los últimos cinco años, se ha incrementado el número de personas con sobrepeso en un 0.87%. Según la última Encuesta Nacional de Salud de 2017, las personas adultas con sobrepeso en España superan el 37% y las que tienen obesidad superan el 17%. En cuanto a menores, en el mismo plazo se ha incrementado... Leer más →

Alimentos que estimulan el cerebro

La concentración es esencial en la vida diaria, y algunas veces puede ser difícil de conseguirla. Existen alimentos que pueden ayudarnos a tener esta capacidad de concentración, ricos en nutrientes y en ácidos grasos para favorecer las conexiones cerebrales. -       El aguacate: rico en ácidos grasos monoinsaturados que mejoran la comunicación neuronal y la circulación... Leer más →

Las virtudes de la cúrcuma

La cúrcuma es utilizada desde hace varios años en la cocina para condimentar los platos. Pero lo que no sabemos es que tiene además beneficios para nuestro cuerpo. En efecto, esta especia contiene curcumina, que permite disminuir el envejecimiento de las células y así prevenir ciertas enfermedades y el envejecimiento cutáneo.  Un estudio permitió también... Leer más →

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