Alimentos que facilitan un buen descanso

Lo primero para obtener un buen descanso es evitar los alimentos irritantes antes de ir a dormir, hay algunos alimentos que tienen propiedades que actúan sobre el sistema nervioso y estimulan la liberación de la melatonina y la serotonina, relacionadas con la relajación y mejor calidad de sueño .Algunos alimentos que ayudan son : -Avena: Su consumo... Leer más →

Para deportistas

Después de entrenar es recomendable comer para desarrollar masa muscular y recuperarse para la siguiente sesión. Lo ideal seria tomar algo los 30-60 min antes de entrenar como por ejemplo: -Yogures con fruta , café con leche , algún sándwich de jamón y queso , frutos secos o cereales. Después del entrenamiento a los 40... Leer más →

Vitamina C

La vitamina C es importante y beneficiosa para nuestra salud y bienestar . Es un enantiómero L del ácido ascórbico, también llamado antiescorbútica ya que el déficit de este compuesto puede provocar escorbuto (enfermedad que impide la síntesis del colágeno) . Los seres humanos no son capaces de producir vitamina C por si mismos por... Leer más →

¿Creme brulée o crema catalana?

La crema catalana es uno de los postres mas populares en España. No obstante en el resto del mundo se conoce como "creme brulée" literalmente crema quemada en francés debido a su característica capa de azúcar quemado en su superficie. La combinación de su textura cremosa con el crujiente caramelo lo convierte en uno de... Leer más →

Bebida carbonatada

Una bebida gaseosa (también llamada gaseosa, refresco, bebida carbonatada o soda, dependiendo del país) es una bebida saborizada, efervescente (carbonatada) y sin alcohol. Estas bebidas suelen consumirse frías, para ser más refrescantes y para evitar la pérdida de dióxido de carbono, que le otorga la efervescencia. Se ofrecen diversos sabores de gaseosas, entre otros cola,... Leer más →

Tartaleta de huevo

Las tartaletas de huevo o tartaletas de crema de huevo son un tipo de pastel popular en muchos lugares del mundo y especialmente en las cocinas de China y Europa occidental. Consiste en un exterior de pasta relleno con crema de huevo y horneado. Cómo hacer tartas de huevo Ingredientes Revestimiento de las tartas: 2... Leer más →

Evolución gastronómica en Rusia

Actualmente en Rusia hay una gran oferta gastronómica, y es una de las cocinas mas ricas y variadas del mundo gracias a su mezcla de la cocina del norte y centro de Europa, en Caucaso, Asia central, Turca y en general con todos sus vecinos. Hay restaurantes de todo tipo, además en las casas se... Leer más →

LA SALSA DE SOJA

La salsa de soja es un condimento que se obtiene de la fermentación de granos de soja mezclado con agua. La pasta que se obtiene después del proceso de fermentación se prensa para obtener dos subproductos. Uno sólido que normalmente se desecha o usa como alimento para animales y uno líquido, al que se añade... Leer más →

Grasa en la cocina.

Sin lugar a duda uno de los elementos que no puede faltar en un plato es un elemento graso,desde grasas procedentes de los animales como la manteca,pasando por aceites vegetales hasta mantequillas,todos aportan sabor y un toque único a nuestros platos. Generalmente se utiliza los aceites vegetales como aliños de platos fríos,en salsas como vinagretas... Leer más →

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